夏天到了，我们都喜欢吃大拉皮，在超市里面几块钱就能买上一大包，劲柔爽口，制作简单，可以做成麻酱拉皮、酸辣鸡丝拉皮，五彩大拉皮……但这些基本都是凉拌的做法，那么拉皮可以热着吃？或者煮着吃？答案肯定是有的！

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今天教大家一道不一样的拉皮做法，——青椒肉丝炒拉皮，简单易上手不粘锅，三分钟搞定，味道软糯可口，酱香浓郁，非常适合下饭！老人小孩都爱吃，一上桌家里都会夸你是大厨！

食材：拉皮1包，

配料：尖椒1个、肉丝150克、葱蒜少许

调味：生抽10克，盐2克，味精5克，白糖2克

第一步

我们买成袋的拉皮尽量选用比较知名的品牌，如果当地有卖自己手工也很好，口感上可能更好一些。