天冷想吃肉丸,加一块豆腐,外酥里嫩有营养,一口一个吃不腻!
大家好!我是紫色浪漫,又到了分享美食的时间。天气越来越冷了,在家无聊的时候就想做好吃的,想到孩子昨天念叨的要吃肉丸子,今天就准备做起来。
我家老公和孩子都挺喜欢吃丸子的,因此我经常会做上一些 ,炸丸子的时候,满屋的香味会馋到孩子,因此常常是我在炸丸子,孩子就在吃丸子,丸子还没有炸完,孩子也就吃饱了。有时候我会炸上一大盆放冰箱,吃的时候再取一些出来,做糖醋丸子,或者用丸子煮火锅都非常好吃!
去菜场买了一块前夹肉,还买了一块老豆腐,今天准备用这两种食材来做丸子。肉丸子里面加一些豆腐,营养会更加丰富,吃起来口感也不油腻,我家孩子还挺喜欢吃豆腐肉丸的,回家绞肉馅,拌肉馅,准备工作做起来,孩子放学回家就可以吃到香喷喷的丸子了。
炸好的豆腐丸子,一个个颜色金黄,咬一口外酥里嫩,香气四溢,虽然是油炸的,但是吃起来一点也不油腻,孩子一口一个吃得很欢,做妈妈的我也很有成就感。现在把做法分享给大家,喜欢的朋友记得点赞收藏。
【豆腐猪肉丸子】
所需食材:
前夹肉或者五花肉400g,老豆腐一块,生姜一块,鸡蛋一个,玉米淀粉5勺,料酒一勺,生抽一勺,蚝油一勺,胡椒粉一勺,香葱一根,食用油适量,食用盐适量。
1.准备食材并清洗干净。