悦悦制作小心得：（注意事项）

1. 在挑选雪莲果的时候，注意不要挑太大个的，中等个头的雪莲果口感更脆爽，味道也比大个的更加的甜润，越大个中间反倒会有少许的涩味。再就是表皮有裂开的雪莲果也不建议大家买，那样比较难处理，削皮很难削干净。

2. 在挑木瓜的时候，要注意看它表皮的颜色，颜色为橙红色或是橙黄色，有光泽没有斑点 ，果肉厚实，香气浓郁的木瓜最好，或是发现表皮有大面积发黑的部位，同时手感也比较软，那就不要买了，这样的木瓜不新鲜，削皮之后里面的果肉也是非常的粘软了。

3. 不管是用木瓜还是无花果炖汤的时候，都不宜放入锅中过早，以免煮出来之后不成型，正确的做法是等其他食材炖煮好之后，临出锅前几分钟再放进去，这样才能最大程度的保持它们的甜味和鲜味。

结语：天冷降温，有条件多用木瓜和雪莲果炖汤喝，11月遇见这两种菜别手软，2元一斤，维C丰富纤维多，清淡甜润去秋燥，孩子常喝身体好，大人常吃体重悄悄降。

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愿上帝赐福给你！