米面等主食的本质是碳水化物，碳水化合物进入身体里之后会被分解成糖分。

所以我们吃主食时，身体里的血糖会加速升高。血糖高就会激发胰岛素，胰岛素又将多余糖分会合成脂肪。

所以高碳水高糖的饮食，其实和高脂肪饮食没什么差别。

举个例子，我们的父母或者爷爷奶奶辈，如今多半都会有一些三高问题，特别是高血糖高血脂。

但你一打听，他们平时不一定就爱吃肉或甜食。

之所以还会有三高，除了确实到了年纪以外，跟主食吃太多也有关系。

对于我们年轻人来说，吃太多的主食一个很典型的反映就是，容易饿。

明明中午吃了一大碗面，结果下午四点就饿到启动美团。

不是因为你年轻消化太好，而是因为血糖迅速的升高和降低，会让我们的大脑产生：

太好吃了→吃的停不下来→吃撑了→又饿了，一系列必然反映。