大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
蜜汁鸡翅(烤箱)
食材:鸡翅8个;盐2小勺;白糖1勺;白胡椒适量;生抽适量;老抽适量;料酒(或啤酒)适量;洋葱适量;蜂蜜适量;白芝麻适量
做法
1、鸡翅洗净,为方便入味,鸡翅正面切三刀,正反两面用牙签或针多扎些洞。
2、加入盐、白糖、白胡椒、生抽、老抽、料酒、啤酒、切好的洋葱,用手抓一会。
3、封上保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时。
4、烤箱预热200度,将腌制好的鸡翅,用吸油纸吸干水分,正反两面涮上蜂蜜,背面向上放入烤箱,烤5分钟,拿出刷蜂蜜,并将正面向上,再次放入烤箱。
5、15分钟后,拿出在表面撒上芝麻和孜盐,在烤5分钟。
6、摆盘,收工!
豆腐夹肉
材料:豆腐,肉末。调味料:葱、姜、盐、料酒、酱油、鸡精、花椒面、茄汁、糖。
1.将肉末放入大碗中,加入少许盐、胡椒面、酱油、鸡精,搅拌均匀。
2.将葱姜切成末,加入肉末,加入适量的香油拌匀。
3.把豆腐切成厚片。在每两块中间切掉一块。
4.把剁碎的肉均匀地放在两片肉之间,放在盘子里。
5.在锅里放一层油,把肉末豆腐放入锅里炒。
6.煎到两面都变成金黄色的时候,铲出来,控油。
7.直接在煎好的豆腐锅里,加入葱和姜一起翻炒。
8.加入番茄酱,糖,醋,酱油和鸡精,加清水。
9.放入炸好的豆腐,慢炖5分钟,然后收汁。当汤变浓时,就可以起锅了。
蒜香鸡翅
做法:
1.生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料;
2.鸡翅反面切几个小口放入腌肉料内,腌一小时;
3.大蒜切末;
4.取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色;
5.倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香;
6.加适量的水,焖煮,鸡翅熟后,入盐,收汁即可。
农家土鸡