2、把猪瘦肉切成细丝放在碗中,加入少许盐、白胡椒粉、玉米淀粉抓拌均匀后再加入少许食用油,腌制10分钟备用。
3、蒸锅中坐水,水开后把准备好的新鲜面条放入蒸锅中,大火蒸5分钟。做炒面,面条不用水煮,而是采用蒸的处理方式,这样做出来的面条口感更加劲道,而且不会发坨,在炒面的时候更容易入味。
4、面条蒸熟以后取出,放在盆中,用筷子挑起,抖散备用。
5、先把铁锅烧热,然后加入适量食用油,油热后把肉丝下入锅中进行煸炒。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-28 10:17:27作者:YD166手机阅读>>
2、把猪瘦肉切成细丝放在碗中,加入少许盐、白胡椒粉、玉米淀粉抓拌均匀后再加入少许食用油,腌制10分钟备用。
3、蒸锅中坐水,水开后把准备好的新鲜面条放入蒸锅中,大火蒸5分钟。做炒面,面条不用水煮,而是采用蒸的处理方式,这样做出来的面条口感更加劲道,而且不会发坨,在炒面的时候更容易入味。
4、面条蒸熟以后取出,放在盆中,用筷子挑起,抖散备用。
5、先把铁锅烧热,然后加入适量食用油,油热后把肉丝下入锅中进行煸炒。
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