【制作步骤】：

①：把新鲜的白萝卜搓洗干净后切掉头尾，用擦子擦成粗丝（用老式的擦子擦的丝蒸出来的口感更好）。

②：全部擦好后，放入适量的食盐，腌制出水分，把腌好的水分倒掉，再用手攥干水分，放到盆里抖散。

③：放入切好的红葱段、再放入适量的十三香和食盐，翻拌均匀。

④：加入适量的面粉，使每根白萝卜丝上都均匀的裹上面粉即可。

⑤：锅中水开后，把裹上面粉的白萝卜均匀的铺到浸了水的笼布上，盖上盖子，中大火蒸10~15分钟。

⑥：蒸熟后，取出倒到盆里，趁热用筷子抖散。放入切好的蒜末和小葱末，再放入适量的干红辣椒粉，淋上热油。

⑦：再倒入适量的生抽、放入炒好的西红柿酱，可以再放一些油泼辣子和腌好的小蒜，充分的搅拌均匀，美味的家常蒸白萝卜擦擦就做好了，好吃又营养，非常适合冬季食用。

南瓜中富含类胡萝卜素、果胶及多种氨基酸，在我们当地，秋季则是南瓜的丰收季节，通过合理的储存，都可以留到冬天吃。通常情况下，南瓜可以用来做蒸南瓜、炒南瓜、也可以用来做南瓜包子和饺子，同时在熬小米稀饭的时候或做米糊的时候，放一些南瓜也都是非常不错的。