3.10分钟以后去除茄子，倒掉盘底的汁水，在茄肉上划几刀，浇上炒好的蒜蓉酱，再蒸10分钟美味即成。

光听名字就是秋日里不能错过的养生佳品，秋葵别看个头不大，钙、铁、锌、硒和果胶等营养物质样样不少，被营养学家誉为“绿人参”，是人类最佳的保健蔬菜。

推荐做法：【粉丝蒸秋葵】

1.粉丝泡软、切段；秋葵洗净从中间破开，再切一点秋葵圈；几个红椒切成圈配色用；然后把准备好的食材如摆放好，放入上大气的蒸锅中，蒸10分钟。

2.大蒜拍扁、切成末放入盆中，加入蒸鱼豉油20克，生抽10克，食盐2克，鸡精1克，白糖少许提鲜，再放入少许温水搅拌化开调料。