在世界卫生组织最新发布的的“限糖令”中，明确禁止食品生产商在 3 岁以下婴幼儿食品及饮料中添加糖。

我国最新发布的《幼儿配方食品》国家标准中也明确了，适合 12~36 月龄宝宝食用的配方食品，碳水化合物的最大值。按热量计算，每 100KJ 不超过 3.6g，每 100kcal 不超过 15g。另外，对于乳基幼儿配方食品（无乳糖和低乳糖产品除外），乳糖占碳水化合物含量应 ≥50％。

虽然酸奶不在这个标准的管理范围内，但我们可以参考这个标准，来判断什么样的食品更适合宝宝。

▲GB 10767-2021《幼儿配方食品》

所以，给宝宝喝的酸奶最好不加糖，选购时可以直接去看营养成分表中的碳水化合物一项，不加增稠剂的酸奶，碳水含量在 4.5~5g/100g 之间，如果高于这个数字，就要看看配料表是不是加糖了。

除了熟悉的白砂糖、蔗糖，果葡糖浆、结晶果糖、麦芽糖、甜炼乳、浓缩果酱等也都是糖，同样会增加能量和糖分的负担。

很多酸奶的配料表密密麻麻的，有各类甜味剂、香精和增稠剂等添加剂。这些添加剂并不是必要的，给宝宝的酸奶配料表越短越好，只有生牛乳和发酵菌种最好。

另外，还要留心代糖。代糖是我们减肥时期解馋的小帮手，但对于宝宝来说，不吃糖不只是为了减少不必要的能量摄入，还是一种味道习惯的培养。

味觉的敏感度会随着味道浓度升高而降低，口重的人需要很浓郁的味道才能得到满足，但口淡的人只要有一点点味道就够了。对宝宝来讲，从小习惯低甜饮食是可以终身受益的。

所以，添加了木糖醇、山梨糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜、甜菊糖等代糖的酸奶也不适合给宝宝喝。

1、自制酸奶不靠谱

很多人喜欢在家自己做酸奶，不仅操作简单，也能选购高品质的鲜奶，控制糖的添加量。

但自制酸奶并不推荐给宝宝喝。因为适合有益菌生存的环境，同样也适合有害菌。容器、环境、储存空间等任何一环没有彻底灭菌，都可能混入有害杂菌，例如大肠杆菌、沙门氏杆菌、金黄葡萄球菌等。这些有害菌肆意繁殖，轻则拉肚子，重则可能导致细菌性食物中毒。

工业化生产的酸奶，有专业的技术对付这些有害菌，能更大程度保证产品的安全，但家中却很难做到。

2、常温酸奶不用防腐剂，但缺了乳酸菌

酸奶中的乳酸菌即使包装后依旧会持续繁殖，所以需要冷藏降低它们繁殖的速度，才能保留风味和延长保质期。

常温酸奶增加了一道*菌工艺，*灭了酸奶中绝大多数的乳酸菌。也就是说，常温酸奶中基本不含乳酸菌。但这样做保质期可以大幅度延长，无需冷藏储存方便，同时风味也很稳定。

3、希腊风味酸奶是希腊酸奶的山寨版

希腊酸奶由于营养丰富价格很高，但市面上有不少山寨版——希腊风味酸奶或希腊式酸奶，二者差别可是很大的。

希腊酸奶是滤乳清酸奶的其中一个名字，这种酸奶在制作过程中会把普通酸奶中的大部分乳清滤去，水分变少，口感自然变得更加浓稠。通常制作 1 杯滤乳清酸奶，需要 3 杯普通酸奶，因此蛋白质、钙质等营养含量也是普通酸奶的 3 倍。

这样制作的酸奶自然价格更高，而希腊风味酸奶只是通过添加剂，模仿了滤乳清酸奶的口感，营养价值没有比普通酸奶高多少，定价却高了，想想有些亏啊。想要避开这个坑，只要看看营养成分表就能判断了。

4、营养成分表中坑人的每份

随着越来越多的人开始关注营养成分表，这里也被挖了坑。

比如下面这款牛奶的营养成分表，猛一看钙含量好高啊，仔细一看才发现，原来单位是每份，一份为 190ml，换算下来每 100ml 中的钙含量是 120 mg，和其他牛奶也没差多少，但这款同样价格也是很高的。