4.冲洗干净的蚕豆，我们沥干水分。然后将其放在一个无水的方便袋中，打一个活结，用手按压一下排出里面的空气。

5.然后放入冰箱冷冻就可以了，这样保存的蚕豆放一年都很新鲜，蚕豆不干不硬，随吃随取，特别的方便。

——美食小技巧：

1.我们在冲洗蚕豆的时候，加入三克精盐，能够有效去除农药的残留物。

2.用开水焯一下蚕豆，能够延长蚕豆的保存时间，同时还能锁住里面的水分。加入三克小苏打可以使蚕豆保持鲜嫩的颜色。

3.最后我们在保存蚕豆的时候一定要沥干水分，这样不至于在保存的时候，有太多的冰块导致吃的时候不容易化开。

好了，今天的文章就分享到这里啦。你还对保存蚕豆与其他技巧吗？欢迎评论区留言哦。大家喜欢我可以多多关注我，我会每天更新不同的美食。咱们下期见。