自己在家做软欧包并不难，不需要像做甜面包那样揉成手套膜，关键是自己在家做才能做到真正的低糖少油，吃起来低脂健康！

主要食材：全麦面粉170克，普通中筋面粉75克，抹茶粉5克，温水170克，酵母粉4克，盐2克，橄榄油或者玉米油15克，代糖1包，坚果果干100克。

【具体做法】

1、先准备好所有的食材，我今天做的软欧包全麦面用的比例多一些，普通面粉少一些，所以口感会粗糙一些，如果想要口感细腻一些，全麦粉和普通面粉的量互换一下就可以了，我用的代糖，1包代糖相当于6克白砂糖，所以成品并没有太多甜味。

2、除了橄榄油和坚果果干，其余食材全部倒进料理机揉成面团，也可以手揉。

3、然后倒入橄榄油，揉成比较光滑的面团。

4、揉好的面团取出来，把坚果和果干放进去揉匀，坚果和果干我用了巴旦木、瓜子仁、杏仁片、南瓜籽、核桃、蔓越莓干、黑加仑。可以根据自己喜欢添加。