大家好，不知道大家喜不喜欢吃这样的软面包，在北方地区人们叫他发面饼，意思很简单，也就是发酵的面饼。发酵面饼有一个特点就是，吃着松软好消化，人体非常容易吸收。老人跟孩子吃这个不会对肠胃造成负担。北方的朋友长得这么高大估计是吃这个面食的原因。我个人是非常喜欢吃这种面食的，麦香浓郁，口感好，越嚼越香，想吃甜 就加点糖，吃健康一点就原汁原味，加点牛奶鸡蛋，吃着非常香。这次要分享的就是这样一道美食。

这道面食口感蓬松柔软，麦香浓郁，不加一滴水制作而成。主要的液体成分是鸡蛋，营养价值很高，经过发酵之后口感变得蓬松。味道非常香。想学的朋友可以试试这道做法。这个相对比较简单，对新手来说最难的可能是发酵，如何确实发酵成功了还不能掌握。这个需要多做就可以了，还是比较简单了。

做法简单，材料也简单，最后是下锅烙。锅里烙饼最好用过电器，火候比较低，能在不焦的情况下把饼烙熟，明火就没有这个幸运，一不留心，一下子就焦了。所以推荐电磁炉或者电饼铛来制作。其他的都没有太大的难度，喜欢的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

400克面粉，3个鸡蛋，4克酵母，15克白糖。

【制作步骤】

1.400克面粉放入盆中，磕入三个鸡蛋，再加4克酵母，白糖15克，想吃甜一点就加多20克。