花生咸汤是非常家常的一道汤，你家做的花生咸汤好不好喝，关键在于放没放五花肉和虾皮，这么做喝了就上瘾，不信你试试吧！

花生咸汤

材料：花生、五花肉、大葱、生姜、韭菜、鸡蛋、虾皮、面粉

做法：

1.花生放到案板上，用刀背压碎，然后用刀切成小丁。五花肉切成肉丁，大葱切片，姜切大片。取一些面粉放到碗里，加入适量清水搅匀至无面粉颗粒的面粉水，略为浓稠一些。韭菜洗净控干净水分切成小丁，两个鸡蛋打散备用。

2.炒锅里加适量油，然后加入肉丁炒至发黄，然后加入葱姜爆香，再加入花生碎，翻炒至花生碎出香味，变成微黄。

3.挑出姜片，加入适量的清水，然后开大火烧开，面粉水勾芡，顺时针搅拌均匀。然后淋入鸡蛋液。

4.加入适量的虾皮，食盐调味，撒上韭菜末，顺时针搅匀即可享用。