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1、梅干菜包子是一道由猪油渣、梅干菜等食材制成的美食。。

2、 今天老刘就来分享一下“梅干菜包子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

1000克低筋面粉、酵母粉、白糖、梅干菜、五花肉、小葱、生姜、料酒、生抽、蚝油、鸡汁

4、先把梅干菜放入凉水中，泡两个小时泡软。玻璃碗中放入100克低筋面粉、10克酵母粉、20克白糖促进发酵，再少量多次放入凉水，搅拌成面絮，再上手揉成光滑面团，如果揉不光可以先醒五分钟再次揉