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生煎皮的做法大全图解(上海生煎皮配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 21:40:40作者:YD166手机阅读>>

一进门就被正在铁板上煎制的生煎所散发的香气所迷绕~~~

生煎皮的做法大全图解,上海生煎皮配方(17)

阿德生煎

赶紧先尝一个鲜肉的,注意!薄皮派一定要轻轻咬开,不然待会热情的汤汁一定会烫你一嘴!咬开后感觉太棒了!汤汁丰盈得可以让它缓缓倒入口中,任由鲜美的肉质在你的唇齿间激荡,这感觉不要太爽!肉馅也是鲜香好吃!沾上香醋,中和略微的腻味之后味道更加完美!

生煎皮的做法大全图解,上海生煎皮配方(18)

阿德鲜肉小笼

再来一个虾仁的,虽说虾仁生煎不是传统馅料,但是加在生煎里毫无违和感,虾仁大只而且爽口弹牙齿,鲜甜的味道和油香的肉馅搭配相得益彰,非常好吃!

生煎皮的做法大全图解,上海生煎皮配方(19)

阿德虾仁生煎

阿德其实也是一家街坊老店了,这么多年来出品一直有保证,喜欢汤汁多的小伙伴要来试一试哈。地址:上海市龙华西路219号

NO.4 晓燕生煎

又是一家无分店的街坊小馆,同样也是薄皮多汁的做法,常年来稳定的出品一直备受食客们的喜爱。

生煎皮的做法大全图解,上海生煎皮配方(20)

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