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猪大肠想必是很多人都非常喜欢的一道食材，只是在清洗的过程中会有些繁琐，但是做出的菜品那就非常的美味了，比如说到家所熟知的卤水大肠、爆炒大肠、九转大肠等等。

今天就为大家分享一道“干锅肥肠”的家常做法，香中带辣，是一道非常不错的家常下饭菜，下面就为大家详细分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【干锅肥肠】

1.我用到的肥肠是在生活超市里面买回来，别人已经处理熟透的肥肠，家庭制作的话不建议买生的。

2.把肥肠切成滚刀块，大红椒切成圈，青椒半个也切成圈。

3.洋葱切成丝，垫在锅底，用手抓散，在干锅周围，放几滴植物油，以免在吃的时候糊底。