湖北阳新苕粉肉很多人没吃过，比红烧肉口感还要好吃，附上做法。苕粉肉就是用红薯淀粉，加入适量的清水化开后，锅里加入食油，然后把苕粉水倒入锅中煎成饼，再把苕粉饼切成小块，加入油和调味料炒制而成的一种美食。口感吃起来Q弹有嚼劲，有点像肉的味道，但多吃也不腻。而且怕长胖的朋友也可以多吃哦。下面我来详细说说这种美食做法。

食材：红薯淀粉一碗，清水一碗，蒜苗适量，辣椒2个。

步骤一、先把蒜苗用清水洗净，把蒜叶切成小段装入盘里，蒜白斜切成小段装入盘中。辣椒洗净切去籽，切成菱形状装入盘里。

步骤二、把红薯淀粉倒入汤盆里，倒入清水，用筷子搅拌至无颗粒状的液体即可。

步骤三、平底锅倒入食油，油温7成热，倒入红薯淀粉水，摊平煎至定型。