大家好，我是美丽的海滨城市烟台的乡村荣姐，一个地地道道吃面食长大的北方人，北方人对于面食的专注简直到了无法形容的地步了，平时的一日三餐都是馒头，面条，发面饼，包子等相伴。发面的面食是酵母粉的作用，所以才会更加蓬松宣软，麦香味浓，越吃越香甜，酵母中的营养又非常丰富，所以北方人大部分人都喜欢吃发面的，几乎每一个家庭妇女都是面点师，今天给大家分享发面包子的详细做法，蒸包子时，总死皮塌陷不宣软，面点师教你正确方法，学会一定收藏！喜欢我的文章请帮忙关注支持一下哟！谢谢您的支持！

随着气温的升高，应季蔬菜的品种越来越多了，过年死贵的芸豆现在也便宜了，不光便宜，最重要的味道远比冬天的时候鲜美的多。我最喜欢做妈妈做的芸豆肉块包子了，包子馅鲜香味美，包子皮宣软喷香，每次都是害怕吃太多胃受不了，才不嗨吃了。芸豆包子好吃，关键是调馅跟发面，这样做，入味鲜香，暄软不塌陷。下面就跟我一起来看看84岁老妈妈的具体做法吧，步骤保证详细，让你一学就会

先把猪肉切成均匀的块，因为猪肉要比菜入味的慢，所以我们要提前让猪肉入味，葱花也是不可缺的一个调味品，可以增香去肉腥味，提前跟肉放一起，加盐，豆面酱，鸡精，花生油，香油，五香粉搅拌均匀，把肉腌制10分钟左右，这是包子馅好吃的关键第一步