今早起床，心情甚好，于是漫无目的地翻看冰箱的时候，发现了淡奶油，就决定消耗一下它。
西式炒蛋-装点你的brunch食材：
鸡蛋（我小气就准备了一枚）
淡奶油（随意）
黑胡椒（看手抖的情况）
黄油（一块）
盐（少许）
油（酌量）
步骤
- 鸡蛋打散，倒入淡奶油搅拌，再加入少许盐，记住加盐，加盐，为了让鸡蛋不出水；
- 热锅，将黄油放入小火，再加入点油，因为鸡蛋吸油，只有黄油的话怕粘锅，不信你可以试试；
- 小火，将打好的鸡蛋倒入，用铲子、筷子等不停搅拌，一定要搅拌，翻炒的手法也很重要，不要胡乱搅拌，要有规律地堆叠，这样才不会乱七八糟，别问我怎么知道的；
- 差不多凝结的时候可以出锅了，看起来软软嫩嫩的，不用担心不熟哦！
- 最后盛到盘子里，duangduang的，撒上点黑胡椒。
丸子酱烤了两片面包，图片有点焦，但是不影响美味；
又做了个面包布丁，为了消耗牛奶；
冲了杯黑咖啡，因为觉得没有喝的东西这顿早午饭就少了灵魂。
丸子酱吃了口自己做的西式炒蛋特别的满足，好吃到没朋友，决定下次要做给喜爱的那个他，嘿嘿！
总结窍门：
1. 如果想要鸡蛋嫩滑，就要加入液体，比如奶油（更浓郁）、牛奶（一般）、水（因为没有前面两个）
2. 鸡蛋里面要加入盐，为了不出水
3. 全程不要大火，小火或者中小火
大家学会了吗？如果喜欢的话就请右下角点赞哦！谢谢支持！！
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