9、如此一个美味好吃的可可戚风蛋糕就做好了，喜欢就赶紧动手试试吧。

地主小贴士：

1、可可粉必须用热水搅融然后放凉后再操作

2、打发蛋白时注意状态避免打发不到位或者消泡

3、蛋糕糊的融合翻拌手法很重要，它关系着组织、高度、开裂等因素。

4、每个人的烤箱特性不一样，必须依照您自己的烤箱脾气做出适当的调整才能烤出完美的蛋糕。

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