10、炖好之后 再关火 撒入葱花 美味既成 美味好吃的黄豆焖猪皮就做好了。

鸡爪

1、准备一些新鲜的鸡爪，先把鸡爪给清洗一下，清洗鸡爪的时候 ，添加一些盐 ，再放入一些面粉，添加适量的清水，搓洗几分钟，面粉水有很强的去污能力，淡盐水可以*菌，搓洗干净之后，然后再用清水多清洗几遍，

2、洗净的鸡爪再放入盆中，然后再处理一下，把指甲给弄掉，鸡表面的藏东西再一个个的清理一下，全部处理干净之后，然后再放入清水里面 多清洗几遍，洗净再捞出控水备用

3、接下来把洗净的鸡爪放进锅中，冷水下锅，然后再放入料酒去腥，再切成葱段姜片，然后再把葱段将片也放入锅中 ，大火烧开 给鸡爪焯水，大火煮开后 然后再把表面的浮沫给撇干净 继续煮2分钟左右

4、鸡爪煮好之后 然后再把鸡爪放进温水里面，之后再清洗两遍，清洗干净之后 再放进锅中 大火烧开 ，然后再继续煮1分钟