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包子不用二次醒发的配方(不需醒发直接蒸的包子技术)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-30 02:51:54作者:YD166手机阅读>>

2:倒入500克面粉,将5克双效无铝泡打粉倒入到面粉中,再加入15克猪油

包子不用二次醒发的配方,不需醒发直接蒸的包子技术(5)

将化好的酵母水,分次少量的加到面粉中,边加边搅拌,搅拌到没有干面粉,和成一个偏软一点的面团(这个面团比我们平时蒸包子的面还要软一些)

包子不用二次醒发的配方,不需醒发直接蒸的包子技术(6)

案板上撒上少许干面粉防粘,将和好的面团放在案板上,像搓衣服一样,来回的揉搓面团

包子不用二次醒发的配方,不需醒发直接蒸的包子技术(7)

因为面团比较软,所以很容易就可以揉的光滑,然后将面团封起来醒面二十分钟。

包子不用二次醒发的配方,不需醒发直接蒸的包子技术(8)

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