15. 荷叶饼打开；

16. 塞入满满的青椒卤肉，热吃凉吃均可。

1. 卤肉用五花肉即可，用电饭煲比较省事，用普通的煮锅炖锅也可；

2. 荷叶饼用了一次发酵，省了很多时间，口感及暄软程度不比二次发酵的差。

“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。