对于北方人来说,面食是大家平时的主食,各种面食,非常丰富,经常看到饼店卖的一种酥饼,有咸的、甜点,咬上一口,外酥里嫩,别提有多香了,饼店师傅无私奉献的咸香酥饼制作方法,终于可以学会自己在家也能做出来了。
下面就同大家一起来分享一下这个咸香酥饼的具体制作方法吧。
【咸香酥饼】
食材用料:水油皮部分:普通面粉(也叫中筋面粉)150克、盐2克、温水(50-60度,用手感觉微烫)70克、猪油30克
油酥部分:普通面粉100克、盐2克、花椒粉2克、猪油45克
数量:8个
制作过程:
1、首先我们将所需要的所有食材全部备好,避免制作过程中手忙脚乱哦。
2、将所有水油皮所需食材全部混合在一起,将其揉成光滑的面团,如图所示,盖好保鲜膜进行室温醒发30分钟。