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茄盒肉馅的调制方法(茄盒用哪里的肉做肉馅)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-30 03:44:41作者:YD166手机阅读>>

再准备一个小盆,倒入面粉,泡打粉2克,白糖2克,少量淀粉面粉和淀粉的比例是2:1。(加入一点泡打粉和白糖主要起个蓬松的作用,家庭用可以不放泡打粉)

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加清水搅拌成糊状,打入一个鸡蛋。

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锅内烧油,油烧至5成热,油面微微的冒烟,用筷子夹起茄夹,挂满面糊。

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放入锅内炸,这个过程开中火,慢慢把茄夹炸至两面金黄,漂浮在油面上,用笊篱捞出控油,然后放在盆中。

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