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一天卖千把块的羊汤馆可以接手吗(羊汤馆突然顾客减少了是什么原因)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-30 03:34:12作者:YD166手机阅读>>

近日,南宁江南区一菜市场如往常般熙熙攘攘,摊主们大声叫卖揽客,“我建议您先买一斤”,然而,转角处有一家羊肉摊老板却在劝说一位顾客不要买那么多。

一天卖千把块的羊汤馆可以接手吗,羊汤馆突然顾客减少了是什么原因(1)

这家【山记老字号】在市场摆摊多年,专卖羊肉,摊主郭柳玲是位年轻的90后姑娘,得知摊前的大爷听信土方,以为羊肉可以治病所以特地来买5斤羊肉后,本可趁机赚一笔的郭柳玲放慢剁肉的速度,耐心地跟客人科普羊肉食补作用有限,更不可当药吃。在竞争激烈的菜市场里,郭柳玲凭借良好的口碑得到众多街坊邻居的喜爱,不管是本地人还是外来务工者,都对这位羊肉西施心生敬意。

务实、友善、真诚是每一个广西人的特质,不管是在广西的哪个角落,都可以感受到广西人的热情与踏实。郭柳玲就是广西人的真实写照。

郭柳玲有多年烹煮羊肉的经验,还根据不同人的口味改良创新了几种做法,然而她的目的不是开羊肉馆,这些辛苦摸索出来的教程她都毫无保留地书写张贴在小摊墙板上。“自己在家做饭的人越来越少,但据我了解到,大家不喜欢做饭是因为感觉自己做得不好吃,所以我才想到去学煮羊肉,然后告诉大家方法。”郭柳玲一条龙服务顾客,只为让大家好好吃饭。

一天卖千把块的羊汤馆可以接手吗,羊汤馆突然顾客减少了是什么原因(2)

不管是菜市场老板、自媒体工作者、自主创业者还是普通服务员,广西人都勤勤恳恳地坚守在自己的岗位上,用自己的方式为家乡代言。在这里,积极向上、朝气蓬勃的广西现场随处可见。

跟很多广西人一样,郭柳玲出生在普通家庭,不幸的是,她的父亲前年检查出肾衰竭,不得不放弃羊肉摊的工作。接手羊肉摊后的郭柳玲时间被分割成两份,除了吃饭休息,她要么在守摊赚钱,要么在陪父亲做血透。老人生病后每天沉默不语,郭柳玲深感父亲的痛楚,所以从不在父亲面前表现悲观,时常乐呵呵地哄他发笑。

每个家庭都有本难念的经,但是广西人总能把难念的经,谱成婉转的歌。遇山开山遇水架桥是广西人的做事风格,在他们眼里没有冲不破的壁垒。刚接管羊肉摊的郭柳玲生意惨淡,另一头又是急着拿钱做血透的父亲,新手老板郭柳玲必须想办法营销。

一天卖千把块的羊汤馆可以接手吗,羊汤馆突然顾客减少了是什么原因(3)

正值短视频风口的当时,郭柳玲一把抓住机会,她把自己的工作日常拍摄剪辑上传至网络,网友刷到她的视频后,无一不被这位亲和、勤劳的广西姑娘吸引,给她点赞转发之余,还有人驱车从两千多公里外来买羊肉,“一是买羊肉,二是想近距离感受一下这位广西妹子的敬业与热情。”

一天卖千把块的羊汤馆可以接手吗,羊汤馆突然顾客减少了是什么原因(4)

功不唐捐,如今小摊生意一天比一天好,郭柳玲在支付宝查看去年的经营状况,点开“商家账单“时发现,自己去年竟然有1000多位老顾客帮衬。郭柳玲也成了百万网红,但不变的是,她仍坚守初心,每天早起到摊,“网红也要干活呀,网红也要干活呀,我的使命是传播当地美食和广西人务实真诚的特质,网红不是我的最终目标。”郭柳玲还说,新的一年结合线上线下,让广西山羊肉征服更多人的味蕾。

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