做法：1.牛肉用清水泡去血水，然后洗净切成半厘米厚的条状。

2.牛肉条跟冷水一起下锅，煮开后再煮个两三分钟，将浮沫都撇去即可。

3.捞出放温水下冲洗干净，控水后放入保鲜盒中，加入所有的调味料，拌匀。

4.然后加盖放冰箱冷藏过夜。

5.转天取出，将多余的料汁倒出，葱姜也都挑拣出，再撒上烧烤粉和熟的白芝麻，拌匀。

6.然后将牛肉条均匀的摆放在微波炉专用的烤盘上，不要挤压，每一根都平铺的均匀受热。

7.放入微波炉，叮六分钟，然后取出都翻个面，再叮五分钟，至都干干爽爽的即可。

小贴士：别弄太咸，水分蒸发完了，调味料就都吸附再牛肉干上了，要是着急吃，也可以不用长时间的腌制，直接放微波炉里叮即可。