手揉
表面略微光滑
步骤3
将面团放入发酵盆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15小时以上。你也可以在常温下放置3个小时左右，体积膨胀到2-3倍后使用。冷藏的好处是能控制面温，制作时间更加灵活。
盖保鲜膜
步骤4
中种面团发酵好后开始制作主面团，在厨师机搅拌盆中加入高筋面粉、奶粉、干酵母、盐、糖混合均匀，然后加入淡奶油。
中种发酵到位
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-30 10:37:07作者：YD166手机阅读>>
手揉
表面略微光滑
步骤3
将面团放入发酵盆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15小时以上。你也可以在常温下放置3个小时左右，体积膨胀到2-3倍后使用。冷藏的好处是能控制面温，制作时间更加灵活。
盖保鲜膜
步骤4
中种面团发酵好后开始制作主面团，在厨师机搅拌盆中加入高筋面粉、奶粉、干酵母、盐、糖混合均匀，然后加入淡奶油。
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