锅巴炸好了直接吃很酥脆，可以当做休闲零食，但是锅巴做菜也很好吃，三鲜锅巴大家吃过没，炸的酥酥脆脆的锅巴裹着鲜美的汤汁，别提有多好吃了。下面小编跟您分享这道三鲜锅巴的做法。

用料：

锅巴，虾，猪肚，菜梗，木耳，盐，鸡精，白胡椒粉，香油，水淀粉，水，油。

做法：

虾去头去壳留尾，注意拔虾头的时候动作慢一点，顺带把虾线一起拔出。

猪肚切小块。猪肚是煮熟后的猪肚，一般菜市场超市都是有的卖的，很容易就能买到，自己煮太费时。

将所有的食材洗净备用。

锅内倒油，油7、8成热的时候放锅巴下去炸。