4. 腌制好的牛蛙块捞起,略略甩去汁水,入油锅爆炒(火尽量开到最大),翻匀。水汽基本炒干后加1勺料酒,半勺老抽,半勺糖,少量清水,炒匀后焖煮一会儿(根据口味加点盐)。
5. 砂锅底铺满青椒片(用大葱段可以)。
6. 煮好的牛蛙倒在砂锅里。吃的时候再次加热炖一会儿。
看完口水就不自觉地流了出来了,相信作为吃货的一员你会喜欢这样的美食。
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