外形帅如猛男的牛蛙，却是最悲剧的动物。

因为没有一只个大肉肥的牛蛙，能逃出饕客的嘴巴。

对食材有一定考究的中餐，自然是首当其冲不会放过这么美味的肉质，干锅牛蛙、泡椒牛蛙、砂锅牛蛙、水煮牛蛙、爆炒牛蛙，各种烹饪方法，能安排的全给安排上。

图片来源：东方IC

牛蛙的肉质，我愿称之为荤界天花板。

尤其是大腿上的那两坨肉，肥嫩、细腻、紧绷，比鸡肉更鲜，比兔肉更香，比鱼肉更有嚼劲，一口嗦下去，别提多销魂了。

每一个尝到牛蛙的舌头，都是被上帝祝福过的圣物。

因为它们享受着，世界上最鲜美、最漂亮、最抚慰灵魂的美食。

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这种好事不仅仅是咱们中国人的专属，在遥远的大洋彼岸，同样有美食家发现了牛蛙肉的美好。

尤其是爱好搞餐饮的法国人，他们对牛蛙的热爱，绝不亚于任何一个中国人。

在法国，每年几乎有上亿的牛蛙被端上餐桌。他们对牛蛙下的狠手，几乎让牛蛙在法国活不下去，吃的简直太疯狂了。