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宵夜，人一天当中的“第四顿饭”。最早是在南方地区比较流行，后来传到了北方，“吃宵夜”就这样的从不被接受，慢慢地成为了很正常的事。

不过据“专家”说，吃宵夜的习惯不太好。虽然是这样说，但依然挡不住人们吃宵夜的热情。尤其在经济发达地区、夜生活丰富的地区，吃宵夜是很多人一天当中非常重要的事。

有的人不吃宵夜；有的人吃宵夜就是稍微吃一点清淡的，这样感觉比较健康；也有的人把宵夜当成正餐，一定要坐下来好好地吃。每个人的生活习惯各有不同。

大家都喜欢吃宵夜吗？宵夜都喜欢吃些什么？今天我们就来聊一聊“宵夜”里的那些美食，下面这些都喜欢吃的人绝对是吃货。

很多人人生中的第一次宵夜是从一顿烧烤开始的。深夜里，饿了……拿起电话：“喂！睡了没？有点饿了，楼下新开的烧烤店听说很不错，去尝几串？咱少喝点……”

“烧烤”就是这样无时无刻地紧紧地吸引着吃货们的味蕾。作为一种小吃，它不仅可以作为路边小摊的解馋品，一样可以步入高档酒店成为一个菜品，更能作为宵夜，为“夜猫子”们提供夜不能寐的“解药”。

烧烤有北方烧烤、南方烧烤之分。北方烧烤以肉类为主打，肉串的量也比较大，用料较少，讲究体现肉的本味；南方烧烤烤素菜更多，肉串比较小串，各种香料较多，料味十足。

烧烤里可以烤的食物很多，几乎什么都可以穿成串进行烤。烤羊肉、烤牛肉，烤猪肉、烤鸡翅、烤肥肠、烤鸡心、烤大虾、烤鱿鱼、烤茄子、烤生蚝、烤韭菜、烤鱼……。万物皆可烤！