为什么叫“野馄饨”呢？野馄饨是山东青岛的一种特色小吃。为什么前面要加“野”呢？“野”的意思就是室外露天的小吃摊，在室外露天的小吃摊上的馄饨，被青岛人称之为“野馄饨”。

在青岛，野馄饨跟烧烤一定是密不可分的，假如吃烧烤喝啤酒，最后一定要来一碗野馄饨暖暖胃。假如吃烧烤的地方没有馄饨，那必须得进行第二场―――去吃个“野馄饨”。吃高兴了再续上几串烤肉、再喝两扎啤酒也是很正常的事情。

野馄饨的特点非常鲜明：

一、馄饨的馅要适中，不能太大，馅太大会腻。

二、馄饨皮一定要又大又薄，皮薄的要透明。与其说是“吃”馄饨，不如用“喝”馄饨来形容更贴切。

三、必须露天，不露天不“野”。

由于城市管理的力度加大，露天的野馄饨已经不见了，统统搬到了室内，野馄饨已经不“野”了，已经吃不出往日的滋味了。因为青岛是小编的家乡，所以这里简单介绍一下，因为码字也很累，把自己写饿了，想吃“野馄饨”了。

把喝粥作为宵夜，以广东为最。在广东，一到了晚上，各种粥店、粥的大排档都生意很旺。可以说一个外地人到了广东，很容易被广东人宵夜喝粥的习惯所感染，宵夜时自己也会经常选择去喝粥。

广东的粥品种非常多，有以肉类为主的粥、有以海鲜为主的海鲜粥。但凡是食材，广东人总会想尽办法把它煮到粥里面，关键是还很好喝。每一种食材煲的粥都不一样，吃起来不仅美味，还养生。

以肉类煲的粥有皮蛋瘦肉粥、猪肝粥、猪肚粥、蛇肉粥、鸡肉粥、牛肉粥等等。海鲜粥有蟹粥、虾粥、龙虾粥、鱼片粥等等。每一种都是经过精心熬制而成，体现了广东人对粥的钟爱。更有甚者，将粥作为锅底来“涮火锅”，实为广东的一大特色。

在宵夜喝粥的时候，可不一定是只喝粥，经常的会再点一些特色菜，再来几瓶酒也是宵夜常有的事，毕竟夜生活在广东可不是喝一碗粥就能马上结束的。