5、再把白菜切得细一点备用。大蒜切片，生姜切片，洗干净的小米辣切圈，小葱葱白切小段，葱绿的地方切大一些。热锅倒油，然后把五花肉下锅炒香炒出油脂，再把姜蒜葱一起倒进来翻炒，小米辣也倒进去翻炒

6、然后放少许生抽上色，大白菜也放进来翻炒，炒软后把油豆腐放进来，因为大白菜很容易出水，所以清水少放点，再放入生抽增鲜，盐就不用放了，再放入蚝油，盖上盖子大火烧开，小火再煮两分钟就可以了

7、时间到时，打开盖子，油豆腐吸满了汤汁，白菜和五花肉都入味了，最后在上面撒上小米辣、葱节就可以开吃了

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