记得多年前在农博会，看到一款颜色鲜艳的食品，绯红的花朵特别漂亮，看起来特别诱人，一问说是玫瑰茄果脯。对于新鲜事物肯定比较感兴趣的，首先是一试为快，哈哈！这是吃货的本能。

很多人都知道玫瑰茄的外号"红桃K"，其实它的真实名字叫玫瑰茄。 这是一种具有药物价值的植物，学名"玫瑰茄"，又称"红桃K"，补血果，具有利尿、降血压、补血、养颜美容等作用。对燥热性虚火上升、高血压有不错的功效，不但可以消暑降火，还可以提神解劳。洛神花可解毒，利尿，去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余的脂肪。这东西，补血最厉害，有“补血果”之称，常吃美容养颜身体好。

玫瑰茄花冠与花萼美丽别致绯红的花朵，第一次制作玫瑰茄果酱，是去婆婆家，竟然发现婆婆门口有一棵玫瑰茄树结满洛神花，绯红的花朵特别漂亮。听说都是用来泡酒的多，没有过多其它的吃法，于是网上一查做果酱还是不错的选择。用柠檬的清香与绯红的玫瑰茄花朵，搭配出令人无法抗拒的酸甜味！绯红的花朵，演绎出清新解渴的酸甜滋味。玫瑰茄别用来泡酒了，这种做法酸甜开胃，尝一口就停不下来！

【玫瑰茄花果酱】

食材:玫瑰茄花萼去籽250克，柠檬一个，冰糖200克，玉米淀粉5克。

烹饪方法:

1、首先将玫瑰茄花萼用清水清洗干净沥干水分，柠檬也洗净。