做酸辣土豆丝，用白醋还是陈醋?大厨教你正确做法，看完后明白了。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

酸辣土豆丝是一道，特别美味的家常菜，相信很多朋友，自己在家都做过吧，用来下饭或者下酒，都特别好吃，但是朋友们你们知道吗?做酸辣土豆丝，到底是用白醋还是陈醋呢?

很多朋友说用陈醋，味道香。还有很多朋友说，用白醋，色泽美观，炒出来更好吃。正确的做法到底是啥呢?所以今天江一舟，就把炒土豆丝的正确做法，分享给大家，告诉你到底是用白醋还是陈醋?感兴趣的朋友，跟我往下看吧。

黄皮土豆两个，青红尖椒各一个，葱姜蒜干辣椒少许，少许陈醋，少许精盐，少许鸡精，少许味精，少许白糖。

步骤1、

做酸辣土豆丝，首选用黄皮土豆，因为黄皮土豆淀粉含量低，炒出来更清脆，切成细丝后，放在清水中，多清洗几遍，洗掉淀粉，这样炒出来才会更脆，然后把青红尖椒切丝，准备好上面的这些调料，接下来咱们开始上火制作。