大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

猪血是很多人喜欢的一种食物，因为它独特的口感和口味，做好了鲜嫩又爽口，特别美味。大多数人都是买的现成的猪血，今天小易来分享用新鲜猪血制作猪血的方法及步骤，自己制作的猪血紧实又鲜嫩，吃起来也更安心。

【猪血制作方法】

所需食材：

猪血一块、生姜、大葱、料酒、盐

制作步骤：

第一步：买回来的鲜猪血用刀来划一下，一分为四备用。

第二步：准备一点生姜切成片，大葱切成小段备用。

第三步：锅中加入冷水，再下入葱、姜、料酒和稍微多一点的食用盐，用勺子搅拌均匀；然后把鲜的猪血冷水下入锅中。

第四步：全程用小火慢煮，煮至汤汁即将要沸腾了，就往锅中加入少许凉水，让锅保持沸而不腾的状态，把猪血焐热；期间注意把锅中的浮沫打干净。