洋葱搭配羊血一起炒，不腥不膻，吃起来别有一番风味

俗话说，“冬季进补，来年打虎”，冬天是最佳的进补时节，因为天气寒冷，所以应当多吃一些温补的食物，但是饮食也要合理搭配，荤素结合，均衡摄入营养才能更加健康，尤其是现在处在特殊时期，要提高自身的免疫能力，才能够减少疾病的发生。

羊血不仅是一种食材，也是一味中药材。羊血中4/5都是水分，剩余的则是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。中国人有以形补形的说法，羊血具有补血，止血，散瘀，解毒的功效。但是因为羊血有很浓的膻味，所以很多人都敬而远之了。

其实只要找对烹饪方法，羊血并不是很膻，今天教大家做一道家常洋葱炒羊血，将洋葱和羊血搭配一起炒制，不腥也不膻，吃起来还别有一番风味，羊血和洋葱都是营养滋补的食材，冬季多吃洋葱对身体也是非常好的，洋葱具有*菌提高免疫能力的多种功效。

这道菜制作起来也比较简单，新手也可以尝试下面就来看一下具体的做法。

【菜品】：洋葱炒羊血

【配料】：羊血两块，洋葱半个，大蒜三粒，青椒一个，姜一小块，红椒两个，葱一段，生抽两勺，盐一勺。

【烹饪步骤】：

1、准备好新鲜的羊血，然后用清水洗干净。