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肉豆蔻做香料怎么用(肉豆蔻的毒副作用和最大剂量)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-01 10:18:00作者:YD166手机阅读>>

32.罗汉果

味道甜,去腥,增加菜的色相,也用于卤菜中。

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33.积壳

这种香料味辛甘,主要功效是去腥,有增香的功能。

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34.桂丁

别名为肉桂子,味辛甘,有去除腥膻味作用,和其他香料对比,有增辛辣味的作用。

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35.肉豆蔻

又叫做香果,玉果,肉蔻,味辛辣,微苦,做调味料,有增香,去腥的功效,,常用于卤煮禽畜菜肴,此外,豆蔻的花瓣粉末可以用于制作甜品,有兴趣的可以了解一下。

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