2.面团饧好后放到面板上整理一下，再分成大小合适的剂子，我用的是压面条的机器来压面，如果没有也可以用擀面杖擀薄，把面团放到滚轴里面压就行了，面如果和硬了用这个机器还是比较费劲的，现在这个面的软硬正合适。

3.一直压到最薄的那一档就行了，上面涂上一点食用油防粘。

4.然后用筷子在一头卷起来，非常方便，卷到差不多厚度就可以把面切断了，太厚不容易蒸熟，然后再把筷子抽出来。

5.这样做的擀面皮特别薄，这些面做了这么多，凉水上锅蒸，水开后蒸10分钟就熟了，根据你做的面皮卷的厚度来决定蒸的时间，因为中间是空的还涂了油，很容易就蒸熟了。