3、 锅中烧热油，爆香花椒粒，闻到麻香味后把花椒拨出，用炸香的花椒油继续煸香葱姜丝，煸至葱姜丝微微发黄，如果能吃辣的话还可以加入少许干辣椒段，这样炝出来的锅底特别能提香。

4、 锅底炒香后，把清洗干净的白菜帮掰成小块，放入锅中翻炒，炒白菜帮时加入少许盐，这样能够加速白菜帮炒软炒出汤。

5、 白菜帮炒软后，把准备好的红薯粉条、木耳、素鸡翅、牛肉丸、金针菇码在白菜帮上，再加入少许生抽、蚝油、盐、糖，以及适量清水，盖上锅盖，大火把汤汁煮沸，转小火焖10分钟左右。

6、 打开锅盖后，把剩下的白菜叶子放入锅中，所有食材再一起炖煮5分钟，待白菜叶炖至软烂，就可以关火了。