一个61年的老字号，怎么就惨到交不起房租，彻底输给了网红店呢？

在许留山面前，如今所有的网红甜品店都是弟弟。

老板许留山，本行并不是做餐饮的，是一个来自广东普宁的中医。

当时，在香港元朗街头，许留山推一辆手推车，支一个小摊，卖起了龟苓膏。

到了1970年代，老板儿子许慈玉接过摊子。为纪念父亲，他把店名改成了“许留山”，开始专卖凉茶，这一卖就卖成了当时的网红店。

在香港卖凉茶是一个竞争极其激烈的生意，许留山怎么火？

答案是：如今这些网红店的套路，许留山在80年前就玩明白了。

1、成为高颜值“打卡”地。

比如，现在的超级网红店文和友，年轻人愿意排队等12个小时，排号排到上万，不仅是为了吃饭，主要是颜值高。

文和友用破旧的建筑材料筑起一栋1980年代的老长沙社区，总计7层楼，2万平方米的空间。

而那时，许留山把电视机、唱片机都搬进了店里。这些大件在70年代还没有普及。每天半夜打烊前，电视机前仍然围着里三圈、外三圈的人，边喝茶边看节目。

虽然当年还没有互联网，更没有网红的概念，但颜值高的店铺，让许留山迅速成为了香港情侣约会必打卡的“网红店”。

在香港电影里，陈慧琳和郭富城都要到许留山约个会。