萝卜上市，郎中下岗。”萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，萝卜还可以生拌腌菜。白萝卜作为蔬菜佳品，营养成分非常丰富，还具有抗病毒、抗癌功效。萝卜还可以通气消食、祛痰除胀，姜能散风寒，开胃增食欲。白萝卜生吃不但清凉而且水分多，可以利尿，有益健康。 促进消化，有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。

普普通通的萝卜可以做成一道餐前小菜，酸酸甜甜的很开胃，也可以做出佐酒配粥小菜，稍微用点心思，就可以给极其普通的萝卜来一个华丽的转变身，也给你家冬季餐桌上增添一道亮丽的风景。轻松过冬不生病，跟我学做起来吧！

【1】蜜汁萝卜

蜜汁萝卜是一道醒酒小菜，其特点是做法简单，口清脆微甜，爽口清嗓。

主料；白萝卜 200克，水萝卜 50克

辅料；柠檬汁 适量，蜂蜜 适量

做法；

1 白萝卜洗净。

2 切成大片。

3 用花型模，切成花。

4 水萝卜切成圆柱形。

5 用水萝卜圆柱按在白萝卜花上，留下痕迹。

6 沿着圆形痕迹，用刀可出圆孔。

7 用刀在水萝卜圆柱上切出与白萝卜同样厚度的原片，填充在白萝卜的圆孔中。

8 把整形好的萝卜片放在盘中，挤上柠檬汁。

9 淋上蜂蜜即可。

小贴士；白萝卜较为寒凉,所以正在服用中药者不宜食用，身体虚弱、四肢容易冰冷的人,最好不要生吃白萝卜,熟吃比较好。

【2】橙汁萝卜

主料；白萝卜 300克，

辅料；橙味果真 2大勺。白糖 1大勺

做法；

1 白萝卜洗净去皮。

2 切成粗细一致的条。

3 锅中注水烧开，把萝卜焯水至透明。

4 沥干水分，放入容器中。

5 另起锅注入适量的水，烧开。

6 加入果真和糖，小火煮至糖溶化。

7 倒入装有萝卜条的容器中，汤汁要没过萝卜。

8 腌制2小时即可。

叨唠；萝卜要选用新鲜的，果真可以变换各种口味。