在我国南北各地都有分布,通常生长在菜园、农田、路旁、荒地;它的嫩茎叶可作蔬菜食用,吃法多样,可以凉拌或炒食,也可做汤;主要含有水分、维生素C、蛋白质、粗纤维、脂肪、灰分、可溶性糖、葡萄糖、果糖、矿物质、氨基酸、有机酸等营养成分,是一种食用范围很广的野菜。
3,野苋菜:野苋菜是一个别名,各地指的植物有不同;这里说的是皱果苋,别名也叫绿苋、细苋、白苋等,是苋科苋属三被组一年生草本,
茎高四五十公分,全株无毛,叶片卵形,叶柄绿色或带紫红色,圆锥花序顶生;在我国主要分布于东北、华北、陕西、华东、华南、云南,通常生长在村庄附近的杂草地上或田野,它原产热带非洲。
它的嫩茎叶可以做菜和菜汤食用;