6，扫帚菜：也叫扫帚苗、观音菜、孔雀松等，在植物分类学中包括藜科地肤属植物地肤和它的变型扫帚菜。在我国南北各地都有分布，通常生长在田边路旁、荒地，有部分栽培；

其嫩茎叶可以食用，

吃法有做凉拌菜、蒸食或做馅包包子包饺子等，味道爽口，风味良好；

据测定它主要含有水分、粗蛋白、粗脂肪、膳食纤维、灰分、维生素C、维生素B、胡萝卜素、多种氨基酸、多种微量元素等营养成分；因此扫帚菜是补充人体营养和保健的绿色食品。