还有很重要的一点，真盐包装袋上都有一个编码，每袋食盐的编码都不一样。假盐则不一样了，编码都是统一印上去的，所以我们在同一种食盐中，多拿几包来比对下编码，就可以轻松分辨真假了。此外，包装上还有镭射的防伪标识，固定贴在正面的位置，而假盐贴得歪歪斜斜的，镭射标识没什么反射光泽。

正规厂家生产的食盐，颜色洁白无瑕，就像是细腻的白色沙子一般。而假食盐黯淡无光，颜色偏淡黄、暗黑、黄褐色，看起来就很不纯正。

用手紧紧捏住一把盐，松开手掌后，如果它是均匀散开的状态，那么它基本就是真盐了。若是呈现结晶的块状，基本就可以断定为假盐了。

如果大家还记得一个化学常识，应该都知道淀粉遇碘变蓝。为了节省成本，以工业盐制造的“假食盐”，都没有添加碘元素。土豆含有丰富的淀粉，这时我们可以准备一片土豆来验证，在它的上面撒上一点盐，如果变蓝则是真食盐，如果颜色没有任何变化，假盐马上原形毕露。