1.猪板油冲洗一下，沥干水分，切成小块，锅内加入适量的清水，过筛倒入一碗花椒水，然后放入猪板油，加入适量的葱段，加入适量的白酒，开大火煮，边煮边用漏勺搅动一下，使其受热均匀。

2.不用等到水煮开，将猪板油熬至成块，且有弹性后捞出，放入另一口锅内，加入一碗清水，放入洋葱、葱段和姜片，加入适量的白醋，开大火煮，边煮边用漏勺翻动一下，使其受热均匀。

3.将水分熬干后，调为小火，继续用漏勺翻动，在熬制过程中，要将焦黄的洋葱和大葱捞出，将猪板油熬成猪油渣，颜色变成金黄色后，将猪油渣捞出。

4.取一个盆，放入适量的黄豆、花椒和八角，加入适量的盐，趁热将熬好的猪油倒入盆中，激发出黄豆、花椒和八角的香味，待猪油自然放凉后，猪油就凝固了，又香又白的猪油就熬好了！