四月的第一周感觉过的特别快，因为一周七天放了三天假，而我们这三天宅在家里都没出去玩，就多爸带着多多去爬了一次山。我在家琢磨新厨具研究新食谱，正好也休息休息，没事补个觉什么的。翻了翻我的早餐记录，还别说，这一周七天的早餐，每天都被孩子表扬了，说妈妈做的饭菜就是好吃，孩子吃的香，我自己心里也美滋滋的，做饭的动力就更足了。其实我家的早餐没有什么特别的食材，也都是些简单易学的家常做法，只不过有时候动了点小心思，尽可能的做的漂亮些好吃些，让孩子们能够爱上妈妈做的饭菜，只要找对了孩子的口味，不管妈妈做啥，孩子们都会吃得特加香！来看看四月的第一周，多妈家的早餐都有什么吧，做法简单，营养美味，一周七款不一样的营养早餐哦！

★咸香玉米饼的做法：玉米面200g用350g开水烫熟，放凉后加入两个鸡蛋、100g面粉、3g酵母粉搅拌成面糊，放到冰箱里发酵一晚，早上取出后加入切碎的香葱和火腿肠、盐、鸡粉，搅拌均匀后装进保鲜袋里，剪个口，电饼铛预热，刷油，把玉米面糊挤到电饼铛里，两面烙熟即可。详细食谱已经分享到我的主页里了。

★黄瓜拌木耳是我家经常吃的一种家常凉菜，做法也很简单，先把干木耳泡发后，再放到开水锅里煮熟，和拍扁切碎的黄瓜一起用盐、香油、香醋、生抽酱油调拌入味，如果不介意大蒜的味道，还可以拍两瓣蒜放里面一起拌。

★紫菜包饭的做法：米饭是前一天蒸的紫米饭，也就是大米加紫米一起蒸的米饭，有些软糯，正好适合做包饭。把米饭再加热，铺在一张紫菜上，米饭上撒一层肉松，再把处理好的虾仁煮熟，芦笋也焯熟，和切好的胡萝卜丝一起摆在肉松上，摆成一长条，再把紫菜卷起来即可。如此好吃又好看的紫菜包饭，是最受孩子们欢迎的了。

★白灼菜心是一道简单的家常素菜，把菜心洗净放到开水锅里焯熟捞出，淋上生抽酱油即可，早餐现在越来越喜欢加点绿色蔬菜了。

★冰花煎饺是一种应急主食，家里冰箱里经常备着自己包的饺子，平时没时间做饭或没有准备主食的时候就拿出来或煮或蒸或煎，都很受孩子们欢迎，尤其是煎饺子，孩子们喜欢吃底中的那层焦焦的冰花。详细做法也已经分享到我的主页里了，这里简单介绍一下：平底锅上火烧热，刷一层食用油，把冷冻的饺子放到平底锅里生煎1分钟左右，取5g面粉加120g清水，3g食用油拌成面水倒进锅里，水量大约在饺子的三分之一处，盖上锅盖，焖熟饺子再开盖耗干水分，等底部焦脆后扣在盘子里即可，我家平底锅比较小，一次只能做八九只，我家大宝一次就能吃一锅了。

★玉米面糊糊是小时候农村里常吃的一种稀饭，省时省力，做法简单，在锅里烧开水，用一勺玉米面粉和清水拌成糊糊到进去煮开即可，玉米面糊糊煮出来香浓，几分钟就能做好，特别省事儿，玉米面口感微甜，孩子们还都挺喜欢喝。

★苦菊拌海带的做法：干海带泡开放开水锅里焯熟，捞出后过凉沥水，再和洗干净切成小段的苦菊一起放到碗里，用盐、生抽酱油、香油、香醋调味即可；