★红豆莲子杂粮粥：我家经常会制作杂粮粥，因为不好熟，所以早餐的杂粮粥都是提前一晚用电饭煲预约的，这次放了红小豆、莲子、芡实、玉米粒、藜麦、高粱米、糯米，口感软糯，香浓顺滑，我很喜欢。

★开花馒头：开花馒头是烤出来的，把一个大一点的圆馒头表面切上几刀，但不要切断，刷上油撒上盐和香肠碎，放到烤箱里180度烤12分钟左右，烤好的馒头外焦里嫩，咸香可口，俩孩子把它叫做刺猬馒头，一个一个的掰下来吃的可开心了。

★肉松厚蛋烧：平底锅上火烧热，刷一层食用油，把一个鸡蛋加盐一小勺清水搅拌均匀，倒进平底锅里，摊成蛋饼，撒上一层肉松，卷起来推到锅边上，再把一个鸡蛋加盐和一小勺清水搅拌均匀，继续倒进锅里摊成蛋饼，撒上肉松，等蛋饼成形，再把之前卷的蛋卷再给卷回来，这样就形成了一个长形的蛋卷，切成小段即可，两个鸡蛋可以做一份，这一盘用了四个鸡蛋。

★苦菊拌五香豆腐丝：洗干净的苦菊切成小段，和五香豆腐丝放到一起，用生抽酱油、香油、香醋拌均匀即可。

★青团：我虽然是第一次做青团，但我做的真是不错，至少我家孩子说比外面买的好吃。青团的详细做法也已经分享到我的主页里了，这里简单说一下肉松蛋黄馅的青团做法。咸蛋黄蒸熟后按碎，和肉松、沙拉酱拌在一起做成馅，分成若干个小圆球形状，每个17g左右。取25g小麦淀粉用35g开水烫熟并揉成小球，艾草粉15g和温水150g混合均匀，再和250g糯米粉、还有之前烫过的小麦淀粉球一起混合，水量不够，再加上约75g的温水，揉成一个绿色的面团，取约30g的面团，做成一个小碗状，把之前做好的肉松蛋黄球放进去，收口团圆，依次做好，上锅蒸熟即可。红豆馅的也一样，皮都是一样的做法，就是换了不同的馅。

★香菜拌豆腐丝：香菜洗净后切小段，五香豆腐皮切成丝，胡萝卜切丝过开水烫软，把这三种食材放到一个碗里，加上一小勺生抽酱油，一点盐，烧热油一浇，拌均匀即可，很好吃哦。

★紫薯绵粥：这是我家的早餐里最受孩子们喜欢的一款早餐粥了，把紫薯去皮切小块和大米一起放进破壁料理机里，加上清水，启动“绵粥程序”即可，口味微甜，颜色又好看，我家老大每次都能喝两碗，我一般都是先给她喝，有剩下的才是我的。

★抱蛋馄饨：馄饨不想煮，就用煎的，做成抱蛋馄饨颜色好看，蛋香浓郁，孩子们也爱吃。平底锅烧热后刷油，把生馄饨摆上煎1-2分钟，倒入清水，焖煮5-6分钟至馄饨熟透，水份耗干，两个鸡蛋加盐搅拌均匀，倒进锅里，利用锅底的余油把蛋液摊熟，撒上香葱碎即可。

★蛋包肉松米饭丸子：这是另类的蛋包饭，是我突发奇想创造出来的，没想到受到了孩子们的一致好评！剩米饭加了一些肉松拌均匀，团成小丸子，裹上蛋液，章鱼丸子锅烧热刷一层油，把丸子放进锅里，倒进一些蛋液，一半蛋液熟透后翻面，继续倒蛋液，把米饭团包在蛋液里，形成一个球形的丸子，吃的时候挤上番茄酱，好吃又好玩，吸引了我家两个小朋友，一口一个吃的香着呢。

★凉拌海带丝：干海带用清水泡开，放到开水锅里焯熟，配上焯过的胡萝卜丝和切成段的香菜，用生抽酱油、盐、香醋、热油拌均匀即可。

★稀的主食依然是简单省事的玉米糊糊，几分钟就能做好，全家人都喜欢喝。

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