然后把蛋清倒入锅中，和蛋黄饼连接在一起。

保持小火再煎2分钟左右，蛋清煎熟以后一起卷起来简单营养的双色蛋卷就能出锅了。

最后把鸡蛋饼切成均匀小块，摆放在盘中即可食用。

阿飞有话说：

1.煎蛋饼时可以在蛋液里加一些水淀粉，这样蛋饼更加嫩滑，而且更有韧性。

2.煎蛋饼时要全程小火，以免煎糊。

3.红椒粒可以换成火腿丁、萝卜丁，更适合小孩子吃。

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！